A Universidade Federal da Paraíba (UFPB) abriu uma investigação para apurar relatos de possíveis casos de intoxicação alimentar entre os estudantes que utilizam o Restaurante Universitário (RU). Os primeiros casos começaram a ser reportados na última quarta-feira (12), com um aumento significativo na sexta-feira (14), o que gerou preocupação na comunidade acadêmica.
A Superintendência de Restaurantes Universitários (SRU) emitiu uma nota no domingo (16), detalhando as medidas que estão sendo adotadas para investigar a situação. Entre as ações estão:
- Investigação interna: A equipe de fiscalização foi mobilizada para verificar os procedimentos de manipulação, armazenamento e distribuição dos alimentos oferecidos.
- Notificação da empresa fornecedora: A empresa responsável foi notificada para garantir a preservação das amostras das refeições para análises laboratoriais.
- Monitoramento contínuo: A situação está sendo acompanhada de perto, inclusive durante o fim de semana.
Noádia Rodrigues, superintendente da SRU, informou que a Vigilância Sanitária foi avisada sobre os ocorridos e as medidas tomadas pela universidade. As investigações estão focadas nos alimentos servidos até a sexta-feira (14), uma vez que o RU não opera aos finais de semana.
A Reitoria da UFPB assegurou que o Restaurante Universitário, que possui o “bandejão” mais caro do país, custando R$15,01, seguirá em funcionamento normal. A universidade se comprometeu a informar a comunidade acadêmica sobre novos desdobramentos assim que houver atualizações na investigação.
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